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13 Sep

Salade gasconne au canard

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Publié dans Recettes
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INGREDIENTS :

Un bocal de gesiers de canard confit 320 grs

Une boite d' Aiguilettes roulées au foie gras 180 grs

Une boite de Cou de canard farci 300 grs

Une salade type Feuille de chêne

 

PREPARATION :

Versez le contenu du bocal de gésiers dans votre poêle a feu doux pour les tièdir et les dégraisser puis coupez-les en lamelles sur votre salade assaisonnée préalablement disposée sur une moitié de l'assiette.

Terminez la disposition de l'assiette en déposant une tranche de cou farci et une aiguilette roulée au foie gras sur la partie restante (photo ci-dessus)

BONNE DEGUSTATION !!

Lu 1433 fois Dernière modification le vendredi, 23 septembre 2016 08:50
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